Caranguejos à Milanesa

você vai precisar de 1kg de caranguejo

Como petiscos ou para combinar com diversos pratos, como o espaguete à carbonara, os caranguejos à milanesa ficam uma delícia com a receita do chef francês Olivier Anquier. Tome nota:

Ingredientes: 1 kg de caranguejos pequenos de casco mole 2 ovos Farinha de trigo Óleo para fritar Sal (a gosto) Modo de preparo: Aqueça o óleo. Enquanto isso, coloque os ovos em um recipiente e bata com um pouco de sal. Coloque um pouco de água no ovo batido para que não fique com gosto tão forte. Coloque os caranguejos ainda vivos no ovo e misture. Em seguida, passe-os na farinha de trigo e coloque no óleo para fritar. Retire da frigideira e tempere com sal.